وقت التجهيز 10 دقائق
وقت الطهي 30 دقيقة
عدد الاشخاص 4 - 6 اشخاص
المقادير:
3 أكواب أرز الوليمة
¼ كوب زيت أو زبدة
كيلو لحم مفروم
1 حبة صغيرة بصل،مفروم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دارسين القرفة
2ملعقة صغيرة بهار مشكل
4 كوب مرق أو ماء
1 كوب مكسرات مقلية
الطريقة:
1) إغسلي الأرز جيداً،ثم انقعيه بالماء المملح لحوالي 30 دقيقة.
2) سخني الزيت في قدر متوسط الحجم،أضيفي اللحم،قلبي على نار متوسطة 8-10 دقيقة الى ان يجف اللحم وينضج.
3) أضيفي البصل،قلبي لمدة دقيقة.
4) أضيفي الفلفل،الملح،الدارسين،البهارات والمرق (أو الماء).
5) دعي الخليط يغلي.
6) أضيفي الأرز،قلبي جيداً،خففي النار، عطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة 20-25 دقيقة الى ان ينضج.
7) ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه المكسرات
color=red][/color]
[justify]
